【风花小雪】小雪有哪些习俗

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 小雪是我国二十四个节气中的一个重要节气，民间会有腌腊肉、吃糍粑、晒鱼干、吃刨汤等一些习俗。

腌腊肉

小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节时正好享受美食。杭州人往往会趁着这个节气开始腌制酱鸭、腊肉。小雪节气时，天气寒冷，正是腌制东西的好时候，这个时候腌制的腊肉正好在过年的时候可以拿出来当做年货，并且可以储藏很长时间，因此民间就有了小雪腌腊肉的习俗了。

吃糍粑

糍粑是一种非常受人欢迎的食物，大多数糍粑的原料都是糯米，在南方某些地方，有农历十月吃糍粑的习俗。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。到了现在，人们不仅仅只是在小雪的时候才吃糍粑，糍粑已经成了许多人在日常生活中经常会吃的一种食物了。

晒鱼干

小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。人们在晒鱼干的时候，通常都会选择一些比较大的鱼，将鱼处理干净之后，按照自己喜欢的口味在鱼的身上涂抹调料，最后将鱼放在外面晾干，然后就可以把鱼放进冰箱了。

吃刨汤

小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯，在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。刨汤是一种土家族特有的美食，很多人会觉得这就是吃活肉，非常不习惯这样的食物，这可能是因为每个人的生活习惯不同吧。

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