端午节吃什么传统食品|春节吃什么传统食品 每一样食物都代表着美好的寓意

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春节是中国最传统也是最盛大的一个节日，在春节到来之前，家家户户都处在非常热闹的气氛当中，不仅要将家里打扫的干干净净，还会准备各式各样的美食，迎接春节的到来。今天小编就告诉大家春节吃什么传统食品，一起来看看吧！

1、年夜饭

说到春节吃什么传统食品，第一个想到的就是年夜饭了，年夜饭要吃得愈慢愈好，每样菜都要吃一口，有几道菜肴，因含有吉祥意味，在年夜饭中是不可少的。

如：芥菜要一根一根从头吃到尾，年首才能长长久久；菜头表示好彩头；全鸡象征全家福；吃鱼丸、虾丸、肉丸，乃指三元及第之意，餐桌上唯有鱼不能吃，表示年年有余之意。

2、饺子

正月初一吃饺子，在我国北方，几乎家家如此，这一顿饺子与一年中的其他饺子不一样，这顿饺子要求除夕晚上包好，半夜十二点开始吃，吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思。

这个风俗开始于明朝初年，原来“交子”的谐音便演变为“饺子”，初一破晓，北方人家家户户吃饺子，为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生仁、枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里，不同的食物有着不同的寓意。

3、粽子

广西人过年家家户户要包粽子，那可是件大事，提前两三个星期就要准备了，要备好料，包粽子既是个技术活，还是个力气活，要用上一整天的时间，煮好的粽子，用钩子一个个勾起来，挂在屋檐下或阳台上。

隔三差五地还要用水煮煮透，这样整个正月里都不会坏，在广西，粽子不仅仅是为了纪念历史人物屈原，粽子也不仅是逢年过节的送礼佳品，广西人赋予了粽子新的意义，广西人更把粽子当作是一种吉祥物，年年粽年年中，广西人包粽子吃粽子图的是一种吉利了。

4、春卷

春卷别称春饼，立春吃春饼是中国一种古老风俗。晋代已有“五芋盘”即“春盘”，是将春饼与菜同置一盘之内，唐宋时立春吃春饼之风渐盛，皇帝并以之赐近臣百官，当时的春盘极为讲究。

所谓“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘直万钱”，民间也用以互相馈赠，春饼发展到今天，形制随地而异，食用时间也因地而别，有烙制、也有蒸制，或大如团扇，或小如荷甲。

5、年糕

春节吃什么传统食品，其实最主要的还是一些寓意吉祥的，比如年糕，全国各地几乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕)，寓意“年年高”，春节吃的食物大部分是节前准备好的，北方人大多吃馒头。南方是头几天淘米，名叫万年粮米，意思是年年有余粮。

年糕也是汉族过新年的必备食物，做年糕的谷物有多种，各地作法不尽相同，其中以江南的水磨黏糕最为着名，北方则吃白糕或黄米黏糕，西南少数民族习惯吃糯米粑粑。

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